Co przywieźć z Wietnamu, Tajlandii, Malezji? Pytanie o pamiątki prędzej czy później pojawia się podczas każdej podróży do Azji i każdej podróży w ogóle. Niezależnie od tego, czy chcesz zatrzymać odrobinę Azji Południowo-Wschodniej dla siebie czy podzielić się jej atmosferą z rodziną i przyjaciółmi, którzy zostali kraju, temat upominków warto dobrze przemyśleć, by zaopatrzyć się w to, co jest najbardziej charakterystyczne dla danego zakątka świata i najlepiej oddaje jego ducha. Kawa wietnamska z widokiem na wzgórza Sa Pa nie będzie co prawda smakowała tak samo z widokiem na balkon sąsiada, ale stwarza fajny pretekst do spotkania, rozmowy i refleksji nad wietnamską kulturą. Właśnie takie rzeczy, z duszą, chcielibyśmy zaproponować Ci w naszym zestawieniu.
Wietnamska kawa z zaparzaczem phin
Wietnamska kawa z zaparzaczem phin
Dla niewtajemniczonych Wietnam zapewne bardziej kojarzy się z ryżem niż z kawą, tymczasem jest on drugim (po Brazylii) największym eksporterem kawy na świecie! Aromat mocnej, czarnej kawy jest nieodłącznym elementem codziennego życia Wietnamczyków, a oryginalne akcesoria (metalowy zaparzacz phin czy bawełniana „skarpeta” do parzenia) i niespotykane dodatki (słodkie, skondensowane mleko, jajko czy góra lodu), świetnie podkreślają jej lokalny charakter.
Wietnam słynie przede wszystkim z Robusty, która z roku na rok staje się coraz bardziej doceniana przez koneserów kawy na całym świecie. Wietnamska kawa jest w specyficzny sposób palona (często z dodatkami, np. masła, cukru, soli, wanilii czy kakao) i dość grubo mielona (ważna informacja przy kupnie kawy nieziarnistej) – idealna do parzenia przy użyciu filtra grawitacyjnego – phin (doskonale tłumaczy to Adrian w swoim materiale video: Jak zrobić wietnamską kawę?).
Kupując wietnamską kawę w prezencie pomyśl od razu o zaparzaczu, ewentualnie zwróć uwagę osobie, którą obdarowujesz na możliwą konieczność ponownego, drobniejszego zmielenia kawy do posiadanego w domu ekspresu. Wietnamska kawa raczej nie sprawdzi się w kawiarce i ekspresie ciśnieniowym. Jeśli zastanawiasz się, którą kawę wybrać, możesz postawić na oryginalną, sprawdzoną i jedną z najbardziej popularnych oraz łatwo dostępnych – Trung Nguyen.
Cukierki kokosowe
Może brzmią dość niepozornie, ale zapewniamy, że tylko do chwili, aż się ich spróbuje. Kokosowe cukierki z Delty Mekongu to nie tylko słodki, egzotyczny aromat na podniebieniu, ale także piękna tradycja i symbol regionu. Są one twardym (choć w rzeczywistości lekko ciągnącym, a zarazem idealnie kruchym) argumentem za tym, dlaczego Deltę Mekongu nazywamy „wietnamską stolicą kokosa”. Cukierki kokosowe przywiezione z południa Wietnamu są wg nas pamiątką najlepszego typu – po pierwsze: jest jadalna i nie kurzy się na półce, po drugie: jest pyszna i przemyca malutki fragment bogactwa azjatyckiej kuchni, po trzecie: możesz na własne oczy zobaczyć, jak i gdzie jest wytwarzana oraz nabyć ją od lokalnych wytwórców, wspierając tym samym ich małe biznesy. Jeśli zainteresuje Cię wycieczka do Delty Mekongu w naszym towarzystwie, zabierzemy Cię do rodzinnej fabryki cukierków kokosowych w Ben Tre.
Więcej o pamiątkach z Wietnamu przeczytasz w tym artykule.
Kieszonkowy jeepney
Każdy, kto był na Filipinach z pewnością kojarzy duże, błyszczące, kolorowe samochody pełniące funkcję transportu publicznego. To właśnie jeepneye czyli taksówko-jeepy, które na stałe wpisały się w krajobraz filipińskich ulic. Najstarsze jeepneye to osobowo-terenowe pojazdy wojskowe, które są na Filipinach pozostałością II wojny światowej i stacjonujących tam wojsk amerykańskich. Z biegiem lat pojawiły się nowsze wersje tych aut, bazujące na japońskich ciężarówkach, powstały też liczne zakłady konserwujące tego typu pojazdy oraz produkujące je od podstaw (najbardziej znany: Sarao Motors).
Trudno znaleźć dwa takie same jeepneye, a dekoracje wielu z nich odzwierciedlają charakter i poczucie estetyki swoich kierowców. Jeśli pozna się nieco historię tych kolorowych „busików”, można nadać swojej filipińskiej podróży nieco rumieńców, zaś miłośnicy motoryzacji będą mieli prawdziwą frajdę z odnajdywania i identyfikacji poszczególnych form jeepneya.
Trudno się dziwić, że figurka jeepeneya jest doskonałą pamiątką z Filipin, oddającą nie tylko koloryt ale także odrobinę historii tego miejsca. Może to być zarówno atrakcyjna zabawka dla dziecka, jak i gratka dla dorosłego kolekcjonera.
Suszone mango z Cebu
Egzotyczne owoce są pysznym i soczystym symbolem Azji Południowo-Wschodniej. Ich przetransportowanie do domu w stanie świeżym, w roli pamiątki z podróży, może być jednak kłopotliwe. Na szczęście nie musisz rezygnować z przekazania bliskim prawdziwych smaków Azji – wystarczy, że poszukasz owoców suszonych, a w szczególności – suszonego mango – słodkiej wizytówki Cebu. Mango w Azji niejedno ma imię, a suszona, owocowa przekąska z Filipin może być wytwarzana zarówno z owoców w pełni dojrzałych, jak i jeszcze zielonych, ewentualnie z dodatkami (czekolada, orzeszki) lub w formie bazowego składnika innych smakołyków – np. cukierków. Lokalna, filipińska odmiana mango nosi nazwę: mango carabao. Suszone, dojrzałe owoce mają słonecznożółty kolor, są dość miękkie i giętkie, łatwe do pogryzienia i niebiańsko słodkie. Jeśli wciąż mało Ci mango, odwiedź miasto Maguikay z jego fabryką i muzeum, poświęconym temu owocowi i jego obróbce.
Gdzie pieprz rośnie? W Kambodży! Jak myślisz, chyba większość osób ucieszyłaby się, gdyby otrzymała w prezencie najlepszy pieprz świata? Bo za taki uchodzi właśnie kambodżański pieprz z Kampot. To bardzo praktyczna i bardzo aromatyczna pamiątka z Kambodży, która będzie Ci przypominała o Twoich wakacjach w Azji Południowo-Wschodniej przy niemal każdym sporządzanym w domu daniu – czy to na kanapce z pomidorem czy podczas mierzenia się z przepisami kuchni azjatyckiej. Idealnie byłoby zwiedzić lokalne plantacje pieprzu i zakupić na miejscu 100% oryginalny, suszony na słońcu, pieprz z Kampot – mając po przyjeździe do domu nie tylko kilka paczuszek wyjątkowej przyprawy, ale także sporo wiedzy na temat jej historii i uprawy.
Najlepsze pamiątki z podróży to takie, które cieszą oczy, są charakterystyczne dla danego regionu świata i niekoniecznie skończą na półce z bibelotami. Idealnie, gdy zakupiony upominek znajduje praktyczne zastosowanie także po naszym powrocie do kraju. Takie możliwości daje właśnie szal khmerski – tzw. krama. Jest to tradycyjna, bawełniana lub jedwabna chusta w kratę, tkana ręcznie i powszechnie używana przez mieszkańców Kambodży. Można osłonić nią głowę od słońca, okryć ramiona, przewiązać ją w pasie, zastosować w formie nosidełka, pledu, szalika i co tylko podpowie nam wyobraźnia oraz potrzeba danej chwili. Ten kraciasty symbol Kambodży to dość uniwersalny pomysł na prezent – sprawdzi się jako praktyczny i designerski dodatek, zarówno podczas polskiego lata, jak i chłodniejszych miesięcy. Aby zdobyć autentyczną kramę i wesprzeć jej kupnem lokalnych wytwórców, najlepiej poszukać małych manufaktur produkujących khmerskie szale i sprzedających je na miejscu – wówczas mamy pewność co do ich pochodzenia, a przy okazji możemy się zapoznać z tajnikami ich produkcji.
Kaya, czyli sposób na singapurskie śniadanie
Ciekawym pomysłem na drobną pamiątkę czy upominek z Singapuru jest dżem kokosowo-jajeczny – kaya. To popularny składnik szybkiego, singapurskiego śniadania, gdzie ową słodką masą (w skład której wchodzi także cukier i np. liście pandanu) smaruje się tosty, a pomiędzy ciepłe kromki wkłada się kawałek masła. Kayę dostaniemy już w maleńkich, 35-gramowych słoiczkach, jest to więc upominek dość poręczny i można go nabyć w większej ilości, jeśli mamy do obdarowania więcej osób. Ten niepozorny produkt spożywczy bardzo wdzięcznie oddaje pewien wycinek azjatyckiej kuchni i singapurskiej kultury (chociażby tej związanej ze spożywaniem śniadań). Kokos i pandan nieodzownie kojarzą się z tropikami i przywodzą na myśl egzotyczne wakacje.
Sri Lanka, podobnie jak zbliżone do niej klimatycznie Indie, słynie z prawdziwego bogactwa przypraw, ale jeśli chciałbyś zdecydować się na jedną z nich – bez wątpienia powinieneś postawić na cynamon. Dlaczego? Po pierwsze: Sri Lanka jest największym eksporterem cynamonu na świecie. Cynamon cejloński jest słodszy, zdrowszy, smaczniejszy i trudniej dostępny w sklepach, z których korzystamy na co dzień, a tym samym bardziej egzotyczny niż „zwykły” cynamon – tzw. chiński lub kasja (cassia).
Na pamiątkę polecamy cynamon w laskach, gdyż prezentuje się on dużo bardziej elegancko i można go wykorzystać na więcej sposobów, ale przede wszystkim – dopiero po formie laski jesteśmy w stanie ocenić czy mamy do czynienia z oryginalnym cynamonem ze Sri Lanki (powinna być delikatna, dość cienka i kilkuwarstwowa).
Tradycyjna gra planszowa Congkak
Nie samymi smakołykami świat pamiątek stoi, tym razem polecamy więc ciekawą, azjatycką grę planszową – congkak, która pięknie ilustruje pewien obszar malezyjskiej kultury, mianowicie: tradycyjne formy spędzania czasu wolnego. Congkak to gra liczbowa w stylu mankala – w skrócie: polega ona na przemyślanym przekładaniu kamieni w dołkach i "zbijaniu" kamieni przeciwnika.
W Malezji znajdziemy gry o przepięknej, drewnianej podstawie (z mahoniu lub drewna tekowego) i zestawie szklanych lub drewnianych kulek (mogą to być także kamyki lub muszelki). Grę można dostać w mniejszej lub większej formie – niektóre podstawy przybierają kształt podłużnej łodzi, inne – ptaka, jeszcze inne są składane w wersji bardziej poręcznej i turystycznej. Oczywiście te wykonane z naturalnych materiałów, kojarzących się z egzotycznymi wczasami w Malezji, będą najpiękniejsze. Jest to świetny i edukacyjny prezent dla dzieci – przekazuje wiedzę nie tylko na temat egzotycznej kultury, ale także uczy matematyki i logiki.
Materiałem nierozerwalnie kojarzącym się z Tajlandią jest oczywiście jedwab. Barwne, jedwabne wyroby będą doskonałą pamiątką z tego pięknego kraju, tym bardziej, że jest to materiał zyskujący coraz większą popularność (m. in. wśród miłośników azjatyckiej pielęgnacji skóry czy włosów).
Można jednak pójść o krok dalej i zdecydować się na szczególny rodzaj tajskiego jedwabiu, mianowicie: jedwab Jima Thompsona. To nazwisko, brzmiące bardzo nieazjatycko, wbrew pozorom ma z Azją wiele wspólnego – Jim Thompson uważany jest za „króla tajskiego jedwabiu”, który po II wojnie światowej osiadł w Tajlandii, dostrzegł pewien niewykorzystany potencjał i zainwestował w lokalną produkcję jedwabiu (który do tej pory był w większości importowany). Obecnie w Bangkoku możemy zwiedzać jego posiadłość, a na terenie całego kraju nabyć produkty marki Jim Thompson. To jednak nie koniec historii, ponieważ tak samo jak intrygujące było życie pana Thompsona, równie spektakularna okazała się jego śmierć, a raczej zniknięcie – ostatni raz widziano go w Malezji na Cameron Highlands i od tej pory ślad po nim zaginął. Zagadka pozostaje nierozwiązana do dziś. Oryginalny tajski jedwab z pięknym wzornictwem i niezwykłą historią z pewnością stanie się wyjątkową pamiątką z Krainy Uśmiechu.
Obraz z batiku
Jeśli chodzi o pamiątki z Indonezji, na pewno rzucą Ci się w oczy barwne tkaniny, które znajdziesz na wielu straganach. Nim jednak zdecydujesz się na zakup, rozejrzyj się za batikiem – materiałem, zdobionym tradycyjną, pracochłonną i intrygującą techniką.
Bogato dekorowane tkaniny niewątpliwie kojarzą się z Azją Południowo-Wschodnią, nie każdy jednak wie, że batik, to nie tyle rodzaj materiału, co technika malarska. Polega ona na pokrywaniu tkaniny woskiem i zanurzaniu w barwniku (coś jak nasze pisanki ;) ), którą to czynność można powtarzać wielokrotnie, aż do uzyskania pożądanego efektu.
Indonezyjski batik doskonale oddaje piękno lokalnej kultury, reprezentuje cenne tradycje rękodzielnicze, a od 2009 r. widnieje na liście niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO. Z batiku można stworzyć wiele elementów garderoby czy dodatki, ale my chcielibyśmy zaproponować coś nietypowego – batikowy obraz na ścianę, który podkreśli klimat danego wnętrza, doda nutki egzotyki i wspaniale będzie się prezentował w galerii na ścianie. Batikowe obrazy dostaniemy w różnych tonacjach kolorystycznych, wzorach i rozmiarach, jest więc duża szansa, że uda nam się trafić w gust obdarowywanego. Kolorystka i tematyka batikowych tkanin nie zawsze da się gładko wpleść w naszą garderobę, dlatego batikowy obraz może być wartym rozważenia upominkiem z niezapomnianej podróży do Indonezji.
Koszyczek Thip Khao
Kleisty ryż (khao nieow) to podstawa laotańskiej kuchni, cóż więc będzie lepszym upominkiem z podróży do Laosu niż tradycyjny, bambusowy koszyczek do serwowania ryżu? Przez cały Twój pobyt w tym pięknym kraju, o każdej porze dnia i przy niemal każdym posiłku, towarzyszyć Ci będą małe, bambusowe koszyczki, wypełnione kleistym ryżem. Warto wiedzieć, że Laotańczycy jedzą ten ryż palcami, bezpośrednio z koszyczka, formując go w małe kulki. Idealnie ugotowany ryż nie klei się do palców, ale jego ziarna przywierają do siebie, ułatwiając nabieranie. Niedrogi, niewielki, łatwy w transporcie i nierozerwalnie związany z Laosem – tradycyjny koszyczek do ryżu Thip Khao to pamiątka idealna. Koszyczki są tkane ręcznie, a kupując je wspierasz lokalnych wytwórców.
Zapytaj nas!
O pamiątki i nie tylko! O wycieczki, z których przywieziesz najciekawsze wspomnienia, najładniejsze zdjęcia i najlepsze suweniry, ale nie mamy tu na myśli jedynie rzeczy materialnych, a np. wiedzę i umiejętności zyskane podczas lekcji gotowania kuchni azjatyckiej! Najcenniejszą pamiątką będzie bowiem Azja, którą przywieziesz w swoim sercu, a podczas naszych wycieczek zadbamy o to, abyś zabrał ze sobą jej autentyczny obraz. Aby wszystko przebiegło po Twojej myśli, a przywiezione pamiątki przywoływały tylko najlepsze wspomnienia, podziel się z nami swoimi pomysłami na wymarzoną podróż do Azji - przypominamy, że każdy z naszych programów dostępnych na stronie możemy indywidualnie dostosować do Twoich potrzeb i preferencji!
