Może opowiemy kilka słów o tak popularnych w Wietnamie sajgonkach, czyli naleśnikach z papieru ryżowego z przeysznym nadzieniem.
Wyróżnia się wersje: na ciepło - smażone na głębokim tłuszczu (nem) oraz na zimno. Wersja niesmażona, na zimno różni się farszem. W tym odcinku Trinh pokazuje jak szybko przygotować świeże sajgonki, ale obiecujemy, że postaramy się też nakręcić krótki film, na którym przyrządzamy smażone sajgonki.
A co do sajgonek? Obowiązkowo sos nước chấm, który również jest bardzo prosty w przygotowaniu. Wystarczą: sos rybny, cukier, woda, sok z limonki, chilli oraz czosnek. Trinh pochodzi ze środkowego Wietnamu, dlatego jej sos ma nieco inne składniki. Jakie? Zobaczcie sami.